محققان سوئدی اعلام کرده اند مصرف گوشت قرمز خطر گرفتگی عروق را در زنان بالای 50 سال افزایش می دهد.

به گزارش رویترز، یک تحقیق که بر روی 30 هزار زن سوئدی انجام شده بیان گر آن است که گوشت قرمز در زنان بالای 50 سال خطر گرفتگی عروق و به تبع آن سکته قلبی را در آن ها افزایش می‌دهد.
بر همین اساس زنان بالای 50 سال که روزانه کم تر 102 گرم گوشت قرمز مصرف می‌کنند 42 درصد کم تر از زنان همسن خود دچار گرفتگی عروق خواهند شد.
البته مصرف به اندازه گوشت قرمز برای زنان مشکل خاصی در آن ها ایجاد نمی‌کند اما بر خلاف باور گذشته که گوشت قرمز را برای مردان بالای 50 سال ممنوع کرده بود، این تحقیق نشان می‌دهد که تفاوتی میان مردان و زنان در مصرف به رویه گوشت قرمز وجود ندارد.
این گزارش می‌افزاید: بسیاری از بیماری هایی که زنان بالای 50 سال به آن مبتلا می شوند نظیر نقرس و آلزایمر نیز ناشی از مصرف زیاد گوشت قرمز است.
از سوی دیگر فشارخون بالا در افراد به ویژه در زنان یکی از عوامل مصرف گوشت قرمز گزارش شده است.
در واقع مصرف گوشت قرمز باید در هفته دو روز و آن هم به مقدار کمتر از 86 گرم در هر وعده غذایی باشد.
بنابر این گزارش بیماری های زنان با سن بیش از 50 سال به 5 دسته تقسی می‌شوند که مصرف گوشت قرمز در صدر آن‌ها قرار دارد.
به گفته محققان مصرف ماهی و گوشت مرغ جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز است.